Descarte de Resíduos Domésticos

Atualmente, no Brasil, são produzidas 260 mil toneladas de lixo por dia, desse total o Brasil recicla apenas 2% (5.200 toneladas). O resto é distribuído entre lixões (75% - 195.000 toneladas de lixo), aterros controlados (13% - 33.800 toneladas de lixo) e aterros sanitários (10% - 26.000 toneladas de lixo).

A saída para melhorar este cenário é começar a reciclar mais o lixo, descartando de maneira correta o que pode ser reciclado. Este é o primeiro passo que todos podemos dar para ajudar a preservar o meio ambiente e diminuir os lixões que tanto prejudicam a nossa cidade.

Alguns ambientalistas dizem que para as condições melhorarem é preciso aplicar a “Regra dos Três R":

Redução dos padrões sociais de consumo;

Reutilizar materiais;

Reciclagem. 

A ideia dessa filosofia é ajudar a diminuir o volume de lixo de difícil decomposição, evitar poluição do ar e da água, otimizar recursos e aumentar a vida útil dos aterros sanitários.

Como descartar o meu Lixo?

A maneira ideal de descartar o lixo é separá-lo em sacolas diferentes para que seja realizada a coleta seletiva. Quando você for descartar o lixo reciclável é preciso prestar atenção nas cores, cada cor representa um tipo de lixo diferente. São elas: Verde - Vidro; Azul - Papel; Amarelo - Metal; Vermelho - Plástico; Marrom - Orgânico; Cinza - Lixo Comum, (o que não pode ser reciclado).

Sabemos que sacos de lixo específicos para cada material, são difíceis de encontrar, e muitas vezes, caros. Se você não conseguir separar o lixo em sacos diferentes, o simples fato de separar o lixo úmido do seco já contribuiu - e muito - para o meio ambiente. 

Não são todos os bairros e cidades que possuem o serviço de coleta seletiva. Neste caso, você pode optar por outras maneiras de ajudar o meio ambiente, buscando por cooperativas de catadores ou os Postos de Entrega Voluntária (PEVs), mais próximos de sua casa. 

Pode parecer trabalhoso fazer esse tipo de descarte, mas fazendo algumas vezes, somem as dificuldades e se tornar hábito.
Com o esforço de cada um de nós é possível construir uma planeta melhor.

O que pode ser reciclado?

  

Dentro de cada uma dessas categorias do lixo existem subdivisões do que pode e não pode ser reciclado:

Papel - Coleta Seletiva

Podem ser descartados para reciclagem: papéis de escritório, papelão, todos os tipos de caixa, jornais, revistas, livros, cartolinas, embalagens longa vida e coisas desse tipo.

Papel - Lixo Comum 

Alguns tipos de papel não podem ser reciclados devido ao seu uso original. São exemplos disso: papel carbono, papel higiênico, papéis encerados, lenços de papel ou etiquetas adesivas.

Plástico - Coleta Seletiva

Os plásticos representam uma grande variedade de materiais que podem ser reciclados, como por exemplo: sacolas, CDs, disquetes, garrafas de refrigerante, canos e tubos de plástico.

Plástico - Lixo Comum 

Contudo, algumas embalagens ainda não servem para a reciclagem, entre elas podemos citar: embalagens metalizadas (como as de salgadinhos) e os plásticos termofixos (que aparecem em eletrônicos como computadores e telefones).

Vidro - Coleta Seletiva 

São exemplos de materiais de vidro que podem ser descartados: garrafas de bebida, frascos em geral e copos.

Obs.: Os vidros são os materiais mais difíceis de descartar, pois há a possibilidade de ferir quem irá realizar o trabalho de recolhimento. Por este motivo, é recomendado enrolar as peças de vidro em papel (pode ser jornal) para proteger os catadores.

Vidro - Lixo Comum 

Alguns tipos de vidro não podem ser descartados também devido a sua composição química, exemplos comuns destes materiais são: espelhos, cristais, cerâmicas, porcelanas e vidros temperados.

Metais - Coleta Seletiva 

Os metais representam a maior parte do que pode ser reciclado, principalmente pelas latinhas de alumínio. O Brasil é o maior reciclador de latinhas de alumínio do mundo. Além de latinhas, outros tipos de metais podem ser reaproveitados, como: tampas de embalagens, folhas-de-flandres e latas de produtos alimentícios.

Matais - Lixo Comum 

No lixo comum, vão outros tipos de metais como: clipes, grampos, tachinhas, esponjas de aço.

Orgânico - Coleta Seletiva

Se for devidamente separado pode servir de adubo na produção agrícola, ou como insumo para gerar energia.  Pode ser descartado: cascas de frutas e legumes, pó de café, erva mate, restos de alimentos, galhos e podas.

Úmido - Lixo comum

O lixo úmido comum deve ser separado do seco comum. Deve-se descartar no lixo comum úmido: papel higiênico e lenços de papel, fraldas, absorvente, lenços umedecidos, algodão, cotonetes.

Descarte do Óleo de Cozinha

Por ser menos denso que a água, o óleo de cozinha forma uma película sobre ela, o que provoca a retenção de sólidos, entupimentos e problemas de drenagem quando colocados em pias ou vasos sanitários, que são redes coletoras de esgoto.

Nos arroios e rios, a película formada pelo óleo de cozinha dificulta a troca de gases entre a água e a atmosfera, causando a morte de peixes e outros seres vivos que necessitam de oxigênio.

Por este motivo o óleo NUNCA deve ser despejado em pias, ralos, etc.

Já é comum em supermercados postos de coleta para esse resíduo. Algumas cooperativas inclusive fabricam sabonete, massa para fixação de vidro, e até mesmo combustível.

Caso não haja posto de coleta na sua cidade, armazene o óleo, identifique com uma caneta ou etiqueta, e descarte com o lixo comum.

Para armazenar e transportar o óleo utilizado, pode-se fazer uso de gafaras plásticas de refrigerante, ou até mesmo de produtos como amaciante de roupas já que estas embalagens costumas ser maiores e mais resistentes. 

Ame!

Amar faz bem à saúde.

A saúde e o amor estão entrelaçados de maneira surpreendente. Afinal, os humanos foram feitos para conectarem-se uns aos outros. Sendo que quando os bons relacionamentos são cultivados, as recompensas são imensas.

Segundo especialistas, pessoas apaixonadas têm resultados mais satisfatórios em exames médicos, pois o amor contribui de forma significativa em nossa saúde.

Muitos são os benefícios proporcionados pelo amor em nossa saúde, abaixo seguem alguns deles:

Menos depressão e abuso de substâncias tóxicas

Segundo um relatório do departamento de Saúde e Serviços Humanos, casar-se e permanecer casado reduzem os níveis de depressão tanto no homem quanto na mulher.

Vida mais feliz

Um dos maiores benefícios do amor é a alegria. Sendo que uma pessoa que esta apaixonada vive uma vida mais alegre e feliz.

Menos visitas médicas

Pessoas que fazem parte de um bom relacionamento cuidam melhor delas mesmas e de seus companheiros. Sendo que cuidados e bons hábitos significam menos doenças.

Menos dor

O amor ativa a parte do cérebro ligada à dor, que é acessada por analgésicos.

Menos Estresse

O sentimento traz sensações de prazer e alívio no cotidiano.

Menos Ansiedade

O amor gera a sensação de segurança que alivia ansiedade e medo.

Menos Doenças psicossomáticas (dor de cabeça, problemas respiratórios, na pele, gastrite)

Essas doenças surgem por questões emocionais mal resolvidas e podem ser aliviados pela sensação de amor, carinho, aconchego e proteção.

Quem ama:

 - Cuida de si mesmo.

- Se sente sempre acompanhado e acolhido.

- Quer ficar mais bonito e pratica mais exercícios físicos.

- Tem objetivos.

- Passa a maior parte do tempo pensando no seu amor, nas pessoas que ama, e, assim, inibe sentimentos como rancor, ódio. 

O amor previne infarto!

Segundo estudo publicado pela Associação Americana de Psicologia, quem se sente inseguro em suas relações tem grande risco de sofrer problemas cardiovasculares. O autor da pesquisa, Lachlan A. McWilliams, PhD da Universidade de Acadia, e um colega examinaram 5.645 adultos com idades entre de 18 e 60 anos.  

Os participantes foram divididos em três tipos: os que mantêm relações seguras; os ansiosos, que não querem contato; e os que não confiam nos outros. Aqueles que tinham dificuldade para confiar nos outros tinham problemas de dor, como dores de cabeça. Os ansiosos sofriam com pressão alta e risco de ataque do coração, dores e úlceras. Os seguros de suas relações tinham problemas menores de saúde.


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Atenção à Hipertensão!

Pressão alta é doença traiçoeira. Quando os sintomas aparecem, a doença está instalada há muito tempo e já comprometeu o funcionamento de vários órgãos. E, agora, uma nova pesquisa americana indica que o problema é muito maior do que se pensava entre a população jovem: um em cada cinco jovens adultos entre 24 e 32 anos de idade teria pressão alta.

Os valores da pressão arterial não são sempre os mesmos durante o dia. Geralmente caem, quando dormimos ou estamos relaxados, e sobem com a atividade física, agitação, estresse.

Considera-se hipertensa a pessoa que, medindo a pressão arterial em repouso, apresenta valores iguais ou acima de 14 por 9 (140mmHg X 90mmHg).

Categoria	Pressão Arterial Sistólica	Pressão Arterial Diastólica
Pressão arterial normal	Inferior a 130 mmHg	Inferior a 85 mmHg
Pressão arterial normal alta	130-139	85-89
Hipertensão de grau 1 (leve)	140-159	90-99
Hipertensão de grau 2 (moderada)	160-179	100-109
Hipertensão de grau 3 (grave)	180-209	110-119
Hipertensão de grau 4 (muito grave)	Igual ou superior a 210	Igual ou superior a 120

Principais doenças relacionas a Hipertensão Arterial

- Acidente vascular cerebral

- Cardiopatia isquémica, incluindo angina de peito, enfarte do miocárdio e morte súbita

- Insuficiência cardíaca

- Aneurisma dissecante da aorta

- Insuficiência renal

Esta doença pode levar a graves lesões dos órgãos vitais, tais como:

- Diminuição gradual da função do órgão, devido a um fornecimento insuficiente de sangue. Esta diminuição ou perda da função pode ser rápida e maciça quando um vaso estreitado se fecha completamente, se rompe ou é obstruído por um coágulo, interrompendo totalmente o fornecimento de sangue ao órgão. A consequência pode ser, por exemplo, um enfarte do miocárdio, um acidente vascular cerebral ou uma gangrena do pé, de acordo com o território afetado.

Tratamento

O objetivo do tratamento deve ser não deixar a pressão ultrapassar os valores de 12 por 8.

Como existe nítida relação entre pressão alta e aumento do peso corporal, perder 10% do peso corpóreo é uma forma eficaz de reduzir os níveis da pressão. Por exemplo, a cada 1kg de peso eliminado, a pressão do hipertenso cai de 1,3mmHg a 1,6mmHg em média.Nos casos de hipertensão leve, com a mínima entre 9 e 10, tenta-se primeiro o tratamento não medicamentoso, que é muito importante e envolve mudanças nos hábitos de vida. A pessoa precisa praticar exercícios físicos, não exagerar no sal e na bebida alcoólica, controlar o estresse e o peso, levar vida saudável, enfim.

Se o indivíduo tem a pressão discretamente aumentada e não consegue controlá-la fazendo exercícios, reduzindo a ingestão de bebidas alcoólicas e perdendo peso, ou se já tem os níveis mínimos mais elevados (11 ou 12 de pressão mínima), é necessário introduzir medicação para deixar os vasos mais relaxados.

Todos os remédios para hipertensão são vasodilatadores e agem de diferentes maneiras. Os mais antigos, entre eles os diuréticos, por exemplo, se no início fazem a pessoa perder um pouquinho mais de sal e de água, também ajudam a reduzir a reatividade dos vasos. Os mais modernos costumam ser mais tolerados e provocam menos efeitos colaterais.

É sempre possível controlar a pressão arterial desde que haja adesão ao tratamento. Para tanto, o paciente precisa fazer sua parte: tomar os remédios corretamente e mudar os hábitos de vida.

Recomendações

- Não pense que basta tomar os remédios para resolver seu problema de pressão arterial elevada. Você precisa também promover algumas mudanças no seu estilo de vida;

- Coma sal com moderação. Ele é um mineral importante para o organismo e não deve ser eliminado da dieta dos hipertensos. Esqueça, porém, do saleiro depois que colocou a comida no prato e evite os alimentos processados que, em geral, contêm mais sal. Precisam tomar muito cuidado com a ingestão de os negros, as pessoas com mais de 65 anos de idade e os portadores de diabetes porque são mais sensíveis ao mecanismo de ação do sal.;

- Adote dieta rica em frutas, cereais integrais e laticínios com baixo teor de gordura. Assim, você estará ingerindo menos sódio e mais potássio, cálcio e magnésio, nutrientes necessários para quem precisa baixar a pressão;

- Não fume. Entre outros danos ao organismo, o cigarro estreita o calibre das artérias, o que dificulta ainda mais a circulação do sangue;

- Saiba que o estresse pode aumentar a pressão arterial. Atividade física, técnicas de relaxamento, psicoterapia podem contribuir para o controle do estresse e da pressão arterial;

- Não interrompa o uso da medicação nem diminua a dosagem por sua conta. Siga as indicações de seu médico e tome os remédios rigorosamente nos horários prescritos;

- Meça a pressão arterial com regularidade e anote os valores para que seu médico possa avaliar a eficácia do tratamento;

- Não esqueça que hipertensão é uma doença crônica e que complicações podem ser prevenidas com o uso de drogas anti-hipertensivas e mudanças no estilo de vida.

Nova Campanha do Barato do Dia

Olá, Pessoal!

A Subway traz cada dia um sabor de sanduíche com um preço especial, assim você pode ter uma refeição saudável e ainda economizar. 

Nessa nova campanha do Barato do Dia trouxemos os queridíssimos Subway Melt e o Carne e Queijo!
Não deixe de conferir:

Segunda-feira: Carne e queijo 

Terça-feira: Peito de Peru

Quarta-feira: Subway Melt™ 

Quinta-feira: Almôndegas

Sexta-feira: Presunto

Sábado: Peito de Peru e Presunto

Domingo: Atum

Já o Baratíssimo continua sendo o - irresistível!- Churrasco.


Abraço,
Equipe Subway Unisinos

Orégano - Mais Benefícios do que você imagina!

Quando você pensa em orégano qual a primeira coisa que lhe vem a cabeça?

Acho que quase todos responderiam: “Uma boa Pizza”. E não é de se estranhar, afinal aqui no Brasil temos o hábito te finalizar o preparo das pizzas com orégano. Mas você sabia que além de dar um gostinho a comida o orégano tem propriedade positivas para a saúde?

Quer saber quais são? Veja a seguir:

Digestivo:

Possui substâncias como o cervacol, o cimeno, o linalol e taninos que garantem as propriedades digestivas, diminuindo a formação de gasese prevenindo as cólicas intestinais. Ainda estimula a produção de enzimas digestivas (responsáveis principalmente pela digestão dos carboidratos)

Circulação:

Possui ação levemente diurética, ou seja, ajuda na circulação sanguínea, reduzindo dores nas pernas, inchaço e variações de peso extremas de um dia para outro.

Expectorante:

Na forma de chá, alivia tosse.

Antifúngico – Cândida Albicans:

Uma das principais ações do orégano é a Antifúngica, principalmente contra a Cândida Albicans. O Carvacrol, substância ativa do orégano, possui propriedade de inibir o crescimento da Cândida.

Imunidade

Timol, composto presente no orégano, estimula a resposta imune.

Absorção e Disbiose.

Possui atividade antimicrobiana contra a bactéria Helicobacter pylori, importante em casos de úlcera gástrica e duodenal. E ajuda a promover o equilíbrio da microbiota intestinal, melhorando imunidade e a absorção de substâncias essenciais.

Quanto consumir?

Pelo menos uma colher (sopa), que pode ser dividida ao longo do dia.

Agora que já sabe todas essa propriedades, crie o hábito de adicioná-lo a sua alimentação!

fonte:http://relaxaromas.blogspot.com.br/2013/01/oregano-mais-beneficios-do-que-voce.html em 21/05/2013 às 15h50

Mitos sobre o Estresse

Certas práticas que aparentemente esfriam a cabeça podem, na verdade, acabar esquentando os ânimos. "Estamos mais preparados para gerenciar o estresse. Só que, por falta de informação, as pessoas cometem erros que as prejudicam ainda mais", reforça o psicólogo Esdras Vasconcellos, da Universidade de São Paulo. Chega o momento de introduzir as atitudes que causam uma tempestade na massa cinzenta e as correções que asseguram a bonança cerebral. Vamos aos mitos.

MITOS

1 - NÃO SE PROGRAME

A língua portuguesa é ambígua em alguns casos. No dicionário Houaiss, por exemplo, a palavra relaxado caracteriza tanto os indivíduos descontraídos como aqueles negligentes. E até por causa desse encontro de significados muita gente crê piamente que a displicência é sinônimo de calmaria. Todavia, isso não poderia estar mais longe da realidade. "Priorizar certos assuntos, organizar-se e manter uma agenda dos eventos são passos importantes para manter a serenidade", revela Ana Maria Rossi, psicóloga da Clínica de Stress e Biofeedback, em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. Afinal, aí estão enumerados jeitos simples de se preparar para enfrentar o que vem ao longo do dia e, então, evitar surpresas desagradáveis ou instantes embaraçosos, dois fatores capazes de alavancar os níveis de adrenalina no organismo. Mas que fique claro: a disciplina precisa ser acompanhada de flexibilidade. "Ficar engessado também atrapalha, porque qualquer imprevisto pode desencadear nervosismo", esclarece Ana Maria. 

2 - MEDITE!

A tal arte milenar oriental, assim como a ioga ou até o tai chi chuan, é preconizada como um dos alívios mais eficazes para a tensão excessiva. Ela realmente tem seu valor, porém somente para quem a aprecia. Forçar alguém reconhecidamente elétrico a ficar imóvel enquanto se concentra em seu próprio corpo, além de não adiantar nada, contribui para o surgimento de uma sensação precursora do estresse: a ansiedade. "Determinados pacientes relaxam mais com exercícios físicos, outros com a leitura, e há quem aposte nas músicas", elenca a psicóloga Selma Bordin, do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo. A regra, portanto, é investir no que você gosta. Mas para toda norma há uma exceção. "Um jogo de cartas, se ficar muito competitivo, torna-se igualmente estressante", exemplifica Esdras Vasconcellos. "É importante valorizar a diversão nesses momentos em vez de se concentrar somente na vitória ou na derrota", acrescenta.

3 - FALE ATÉ FICAR ROUCO!

Discutir a perda de um emprego ou a de um ente querido auxilia a superar o trauma. Entre outras coisas, o próprio ato de falar exige uma organização prévia do pensamento — premissa essencial para passar por cima das pedras que atravessam o seu caminho. Acontece que, em contrapartida, a insistência no assunto quase sempre culmina em nervos exaltados. "A mente não trabalha com tempos diferentes. Um evento passado, se relembrado, vem para o presente", explica a psicóloga Ana Maria Rossi. Isso quer dizer que remoer tópicos desagradáveis de tempos atrás com os amigos costuma terminar em irritação. O pior é que isso não ocorre só porque a questão continua a rondar as conversas do sujeito. Na verdade, as próprias palavras dos companheiros às vezes causam desconforto por se oporem ao raciocínio do estressado do momento. Por isso, os especialistas aconselham buscar parceiros de papo que sejam bons ouvintes e que busquem apenas aprofundar o debate. "Ajuda mais quem não emite opiniões. Caso contrário, aquele processo de estruturação das ideias é inibido", relata Selma Bordin.

4 - NUNCA DURMA NERVOSO

Em um mundo ideal, as preocupações ficariam restritas ao período em que o sol dá as caras. Mas, na realidade, cada vez mais elementos interferem no equilíbrio do dia — e muitos deles não têm medo do escuro da noite. Por isso, sejamos sinceros: aquela velha máxima de não levar problemas para a cama é difícil de ser aplicada ao pé da letra. E, mais do que isso, se trocamos horas de sono para resolver pendências, o risco de o estresse despertar junto com você aumenta. "Há estudos que relacionam um sono inadequado à secreção de hormônios como o cortisol, ligado ao estresse", aponta Rafael Freire, psiquiatra da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Uma estratégia que traz bons resultados é, em vez de resolver o que o atormenta na calada da madrugada, traçar um planejamento do que realizar ao amanhecer para solucionar a situação. Essa luz no fim do túnel serve como calmante e, de quebra, agiliza a resolução de fatores enervantes.

5 - SEMPRE RECORRA AOS FAMILIARES

As pessoas da sua família, até pela intimidade, servem como válvula de escape em muitas ocasiões. E a ciência realmente comprova que uma boa estrutura em casa reduz a inquietação excessiva. Agora, há momentos e momentos para apelar à mãe, ao pai... Na Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, pesquisadores observaram que, durante uma atividade aflitiva, voluntários colocados ao lado do seu animal de estimação apresentavam a frequência cardíaca e a pressão sanguínea mais controladas do que os participantes que ficavam junto do marido ou da mulher. Isto é, se um irmão ou mesmo um primo podem até servir como um bom ouvido, aquele companheiro peludo e de quatro patas funciona melhor para atenuar os efeitos do estresse. "O bicho é afetivo, não cobra nada e ainda tira o foco do tormento", declara a psicóloga Valquíria Trícoli. Sem contar que a proximidade entre indivíduos com o mesmo sobrenome gera, em certos temas, exigências que só intensificam o desassossego.

VERDADE

RESPIRE FUNDO!

Pôr oxigênio para dentro e gás carbônico para fora não é tão fácil quanto parece. Ao longo da vida — e inclusive por causa de traumas ou acontecimentos emocionalmente marcantes —, a respiração vai ficando apressada. Isso, por sua vez, não contribui em nada quando os circuitos cerebrais já estão funcionando sob alta tensão. É por essas e por outras que os especialistas são unânimes: usar e abusar do diafragma, o músculo responsável por encher e esvaziar os pulmões, ajuda demais a manter a paciência. "Na hora de lidar com um desafio estressor, respirar profundamente oxigena as células cerebrais e serve como elemento tranquilizador", afirma a psicóloga Marilda Lipp, da Pontifícia Universidade Católica de Campinas, no interior paulista.

Fonte: http://saude.abril.com.br/edicoes/0335/bem_estar/5-mitos-estresse-622867.shtml?pag=2 em 30/04/13 às 17h05

Quinua, a toda poderosa!

Cultivada nos Andes há milênios, é um dos alimentos mais completos do mundo e vem conquistando o paladar nacional. Conheça as propriedades desse fantástico grãozinho.

Outro grande diferencial do grão boliviano é a presença dos aminoácidos metionina e lisina, típicos de alimentos de origem animal como carne e ovos. “Esses dois aminoácidos estão relacionados ao desenvolvimento da inteligência, à rapidez de reflexos e a funções como a memória e a aprendizagem”, observa a nutricionista Gabriela Guerreiro, de São Paulo. Trata-se de uma grande vantagem para os vegetarianos, mais precisamente os vegans, que não consomem nenhum alimento de origem animal. Ainda assim, atenção: a quinua não pode ser considerada como substituta desses alimentos porque não contém a vitamina B12, como é o caso do leite, do ovo e do queijo, além da própria carne. A deficiência dessa vitamina pode provocar danos severos e muitas vezes irreversíveis para o sistema nervoso ao longo do tempo. “A quinua é um excelente complemento alimentar, mas não substitui a carne e seus derivados”, reforça o nutrólogo Edson Credidio.

Portanto, se você é vegan, leve isso em conta ao elaborar a sua dieta.

A quinua também é uma boa fonte de triptofano, aminoácido ligado à produção de serotonina no cérebro, responsável pela modulação do humor, pela disposição e bem-estar. “Por isso, é provável que o consumo regular ajude a espantar a fadiga e a depressão”, diz Gabriela.

Não contém glúten

A quinua é livre de glúten, lembra Credidio. Isso significa que os celíacos — pessoas com intolerância às proteínas presentes no glúten — finalmente podem saborear pães, tortas e bolos feitos com farinha de... quinua! “O sabor do pão feito de quinua não é muito diferente daquele preparado com trigo, só a consistência é que muda um pouco”, diz a nutricionista Danielli Botture. É questão de habituar-se.

E, para quem pensa que o alimento é muito calórico, uma boa notícia: ele contém quase a mesma quantidade de calorias do arroz. Cada 100g de quinua crua têm 374 calorias, contra 350 calorias do arroz integral cru.

Aliás, por ser rica em fibras (mais até que o arroz integral), o consumo de quinua ajuda a aumentar a sensação de saciedade durante as refeições, melhora o funcionamento intestinal e favorece no controle dos níveis de colesterol, glicemia e triglicérides no sangue. Ou seja, pode ser um grande aliado para quem quer emagrecer com saúde.

EM GRÃO, FARINHA, FLOCOS... Nutricionalmente, não há diferença entre o grão, a farinha ou os flocos de quinua — embora o grão seja preferível por não sofrer nenhum tipo de processamento. Aprenda a melhor maneira de preparar o alimento em: GRÃOS — o ideal é deixar de molho por algumas horas e cozinhar em água já fervente, no fogo baixo, por 15 minutos. “Fica mais saboroso se o sal for adicionado depois do cozimento”, ensina o nutrólogo Edson Credidio. Pode ser misturado nas saladas, sopas e risotos ou servido com molhos. Cozido, dura até três dias na geladeira; FLOCOS — polvilhe em sopas, no iogurte, na salada de frutas e em vitaminas naturais; FARINHA — pode ser usada como os flocos ou servir como base para pães, biscoitos, macarrão etc. Nos supermercados e em lojas de produtos naturais já existem barrinhas de cereais e macarrão feitos com quinua, ambos orgânicos e da marca Quinua Real.

Mais energia 

A composição nutricional da quinua a torna um alimento perfeito para ser consumido por atletas antes e depois de exercícios físicos intensos. “Por ter baixo índice glicêmico, os carboidratos da quinua são metabolizados mais lentamente, garantindo uma reserva de energia necessária durante o esforço físico. E, graças aos aminoácidos, ela ajuda a reparar o tecido muscular após o treino”, explica Gabriela Guerreiro.

Além de não ter nenhuma contraindicação, é um excelente alimento para crianças, que necessitam de um aporte maior de proteínas e carboidratos saudáveis durante a fase de crescimento. Por isso, é recomendada pela Academia Americana de Pediatria.

fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br/saude-nutricao/61/artigo88322-2.asp/ em 25/04/2013 às 15h20.